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Feinkost Käfer wurde im Jahr 1930 mit der
Eröffnung eines Kolonialwarengeschäftes
von Elsa und Paul Käfer gegründet. In drit-
ter Generation führt nun Michael Käfer
die Geschäfte. Als Münchner durch und
durch gibt es wohl kaum einen besseren
Gesprächspartner, wenn es um die bayeri-
sche Landeshauptstadt geht.
Was macht in Ihren Augen bayerische Architektur aus?
Es ist die spannende Mischung zwischen den historischen
Sakral- und Profanbauten und der modernen Architektur.
Gerade in München sind viele stilbildende Ensembles aus
Renaissance, Barock, Klassizismus und Jugendstil erhalten
beziehungsweise wurden nach dem Zweiten Weltkrieg in
faszinierend kurzer Zeit wieder aufgebaut. Aber auch andere
große bayerische Städte sind von diesem Spannungsbogen
geprägt. Auf dem Land ist es mehr die Tradition, die das Bild
bestimmt und der auch die Neubauten gerne angepasst wer-
den. Das ist durchaus positiv zu werten, denn dadurch ent-
steht der liebliche Reiz, für den Bayern bekannt ist.
Wie ist Ihr persönliches Verhältnis zur modernen – bayeri-
schen – Architektur?
Durchaus positiv. Hier sind in den letzten Jahren viele muti-
ge Architekturprojekte umgesetzt worden, die zeigen, wie
zukunftsorientiert Bayern ist. Die BMWWelt, die Allianz
Arena, das Museum Brandhorst oder das Jüdische Zentrum
am Jakobsplatz sind sehr gute Beispiele, wie moderne
Architektur in einer Stadt wie München Akzente setzen kann.
Ein bisschen anders sieht es leider im Bereich der Neubauten
für Wohnungen und Gewerbe aus, den ein kühler, uninspi-
rierter Einheitsstil derzeit dominiert. Hier würde ich mir mehr
Abwechslung und innovative Ideen wünschen.
Was glauben Sie: Wie wird sich München in Zukunft –
architektonisch und kulturell – entwickeln?
Die Stadt wächst seit Jahren, und eine Abschwächung des
Zuzugs ist derzeit nicht abzusehen. Es entstehen laufend
neue Wohnquartiere, und doch reicht das, was gebaut
wird, nicht aus. Dies wird die städtische Entwicklung in den
nächsten Jahren entscheidend prägen, und es sind neue
Ideen notwendig, um dieser Herausforderung gewachsen
zu sein. Studenten verschiedener Fakultäten haben in letzter
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MÜNCHEN
Foto: David Chipperfield
Foto: kanuman / iStock
Stilbildende Ensembles: Frauenkirche und Rathaus.
David Chipperfields Entwurf für das Haus der Kunst.
Foto: Feinkost Käfer